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【葱姜炒螃蟹】我们家的最爱,螃蟹清理斩块后,锅内大火爆香葱白和姜,就可以倒入螃蟹翻炒(记得洒一勺子白酒),盖盖子焖一会儿,同时调料汁,用生抽、蚝油、糖、盐混合,另准备一碗水淀粉,螃蟹闷到七成熟就可以下料汁翻炒入味,最后就可以下水淀粉勾芡,出锅前下葱段,大功告成!
我还喜欢取螃蟹肉熬成【螃蟹海参粥】,或下螃蟹腿煮一份圆满的【海鲜方便面】,你呢?
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最新评论 5
:楼主坐标哪里?我在多伦多今年最便宜吃过6.99的温哥华蟹,tnt没见过这么便宜的。我喜欢原只清蒸,因为处理功夫少,熟了壳什么的一掰就开,懒人吃法。
回复 @大型日间猫科动物:诶呀,被心疼了呢今年这边的斑点虾tnt最低到过15.88
:坐标温哥华,所以“温哥华蟹”大概是省了一元运费