四喜烤麸是一道非常有名的本帮菜。主要的食材是烤麸,搭配烤麸的还有花生香菇木耳黄花菜。
烤麸就是通常说的面筋。图三是买到的烤麸干,使用前先用水泡软,再用开水焯一下攥干水分,撕成小块待用。香菇木耳黄花菜分别用水泡发,摘洗干净切成适当大小。油锅烧热,把烤麸煸炒,然后放入生抽老抽八角冰糖和热水煮沸,再放入香菇木耳黄花菜一起煮至汤汁减少,淋少许香油大火收汁即可。
@real_daisyyyyy @冰凌燕小妖 「该晒货来自@xiaomuxiaomu-北美省钱快报,版权归原作者所有」
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