多得旧同事的介绍,买到比私人团购和超市还要好品质的农场鲜品OnFresh尚鲜-多伦多农夫超市 。自家送货,保持食材鲜度,肉类全是真空包装,份量很足。蔬果类很新鲜!果然挺不错,且选择不少,看下下次可以下单试试海鲜类的
既然食材这么好,就不浪费,做个懒人版的酱牛肉呗
❇️材料
牛展、姜片、花椒、八角、陈皮、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒
❇️做法
🔸冷水下牛展出水,这步骤不能懒,沸水把脏脏的东西排出来,然后拿牛展冷水冲洗干净。
🔸比较深一点的锅内放姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖。放水抹过牛展。
🔸中大火熬煮1个半小时,中途可以翻一下面
🔸牛展拿起放凉一会儿,硬一点比较好切。厚度自选
🙋个人觉得粘汤汁更美味,怎么说也是熬了这么久的精华所在哦!
当凉菜、配饭、配其他主食一流,牛展不粘牙,牛肉味没被酱料淹没,一口一片,超爽!
有没有人和我一样超爱吃牛展边边的筋?厚实劲道口感十足
同场加映~酱鸡爪
汤汁不浪费,把出水好的鸡爪放进去,加一点水熬40分钟,出锅!!看剧看电影必备啃啃啃
最新评论 2
:我就喜欢吃筋的部分其他地方有时候嚼着累
:我也是,筋超好吃