因为不能Dine in,我已经很久很久没吃过烧烤了!但家里有烤箱,在Costco买的鱼呀虾呀都很新鲜,就试试搞一套小烧烤吧!
除了生抽耗油那些调料,我还在Costco买了研磨好的胡椒粉和辣椒粉,Costco的辣椒粉我觉得不是很辣,一般人都可以接受。
随手分享一个烧烤酱料:一勺蒜末,一勺辣椒粉,一勺芝麻,一勺孜然,泼上热油搅匀;再加2勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,一勺辣酱,2勺料酒搅匀。
如果有肉类的话就用这个酱料腌制两个小时,然后预热烤箱,烧烤酱均匀的抹上就可以啦~
烤盘也是在Costco买的,价格比其他超市便宜太多!一盘子里码上各种蔬菜,菌菇,虾和鳕鱼,低脂又健康~~