人生中第一次尝试做面包,由于家里没有面包模具,也没高筋面粉,所以从小高姐的视频里找了个感觉最简单的来做,也不用揉出手套膜。
一个小小的面包,居然全程要花好几个小时,感觉好麻烦。
步骤如下👇
所有材料混合后揉成面团--醒面20分钟--揉面5分钟--醒面20分--揉面--发酵2小时--排气--做造型--再发酵1到2小时--刷蛋液、粘芝麻--烤制25到半小时
全程4、5个小时
烤制的时候突然发现漏放盐了😂,太郁闷了。最后出来效果发没有预期的大,味道也有点淡。
再接再厉吧
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