1⃣️五香烧饼，可以用平底锅烙，也可以用烤箱烤。两种不同的制作方法，出来的口感不同哦~
用料
面粉 250克
发酵粉 2克
白糖 5克
食盐 2克
食用油 20克
清水 130克
油酥:
面粉 200克
食盐 2克
五香粉 5克
食用油 100克
额外配料：
白芝麻 适量
1. 面粉、发酵粉、白糖、盐、食用油全部倒入盆中，然后边加水边调成面絮状，和成光滑的面团，加盖醒面半个小时。
2. 另取一个碗，加入油酥材料，面粉、盐、五香粉和食用油搅拌均匀，和成油酥加盖备用。
3. 醒好的面团和油酥，分别分成9份，整理成圆球状。取一个小面团擀薄，放上油酥包好，捏紧收口，全部包好以后，收口朝下盖上保鲜膜，松弛5分钟。
4. 松弛好的面团收口朝上，轻轻擀成牛舌状，从一头卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5. 松弛好的面团收口朝上按扁，擀成牛舌状，卷起来盖上保鲜膜，再次松弛15分钟，然后收口朝上，在中间按一下两头捏紧，翻过来整理成圆形，擀成小饼，刷上一层水，撒上芝麻，用擀面杖擀一下压实。
6. 放入预热好的烤箱，180°烤20分钟。
7. 可以放入预热好的平底锅中去烙制。锅中刷油，放入小饼之后，饼的表面也刷一层油锁住水份，盖上盖熟的会快些，底部定型翻面，烙制两面金黄，用铲子在表面轻轻按压，能够迅速回弹就熟了。
平底锅烙制的烧饼表面会更酥，用手一捏酥的掉渣。烤箱烤制的烧饼表皮会更脆，层次也非常丰富，不同的制作方法出来的口感也会不一样。
2⃣️芝士红薯泥
超级简单的做法，各种调料用量可以随意加减～
用料
红薯 2个
黄油 10克
牛奶（或清水） 20克
白砂糖 20克
芝士 若干片
1. 红薯切成小块放进微波炉叮5分钟软化，期间可以把黄油也放进去融化成液体（隔水加热黄油也行）；
2. 8成熟的红薯块和黄油，牛奶，糖混合在一起，用勺子把红薯压成泥。（这里懒得自己压了就用搅拌机打成泥了）
3. 烤箱180度预热5分钟，上下层150度，放置中间那层烤大概20分钟（根据自家烤箱脾气）芝士融化有一点焦黄色就可以了！
其实今年还学会了很多其他菜的做法但是大部分都跟大家分享过了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)这里就不重复写了～这两个是最近刚学会做的哈哈哈哈😄
图二图三图四里面的凤尾蝴蝶虾和鸡块是在Safeway买的速冻食品，用空气炸锅炸的，不是自己做的😅
2021你学会了哪些新菜式？快来分享一下呀o(^▽^)o
最新评论 11
:烧饼都会做！太厉害了！
:特别想吃又买不到 就自己做了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我们家蒸馒头、擀面条、包饺子、做月饼、烤烧饼等等和擀面相关的食物都是我老公做👌我觉得和面、擀面太累了，统统懒得擀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
其他的一般都是我做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @ALgigi:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你这吃狗粮态度很好哈哈哈哈![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:只是想解释一下图片拍摄角度，但解释完了感觉仿佛在强行插播狗粮![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)