一家位于奥肯那根的公司非常高兴地宣布，他们最新注册的不会变色的苹果已经获准在加拿大上架销售，而此前公众一直对转基因作物感到紧张。
奥卡纳根特色水果公司是 "Arctic apple "品种的开发者和种植者，这些品种的苹果预先切片或切丁出售，由于对苹果的遗传密码进行了生物工程调整，这些苹果可以在长达 28 天的时间内保持新鲜和不变色。
他们本周宣布，加拿大监管机构已批准其最新品种 "Arctic Gala"在加拿大用于食品用途，此前获批的其他三个品种也已获批。
该公司总部位于Summerland，在华盛顿州有自己的果园，种植苹果的面积超过 12,000 英亩。
公司联合创始人兼首席执行官尼尔-卡特（Neal Carter）说，虽然像他的公司这样利用基因工程改造农作物的公司曾因他所说的公众缺乏了解而饱受争议，但近年来他注意到这种困惑有所减少。
卡特说："在我们食用的食物中，[生物工程作物]无处不在。"
"这项技术已经存在了 40 年。它并不新鲜。而且，你知道，分子生物学和基因组学的应用无处不在......这确实是久经考验的成熟技术。种植了数亿亩作物，从未发生过健康事故，所以，[担忧]仍然存在，这很有趣，或者说有点令人沮丧。"
卡特说，公司的目标是提供保质期更长的优质产品，推动健康产品的消费。
卡特说："大家都知道，如果你把一碗完整的苹果端出去，并没有多少人吃，因为这需要很大的投入。如果你把切片的苹果摆出来，每个人都会抢着吃，你知道，它们就会被吃光，"。
卡特说，在加拿大食品当局的眼中，Arctic apple的待遇与其他苹果没有区别，他们即将与几家大型零售商达成协议。
目前还没有在奥肯那根种植Arctic apple树的计划，不过将来可能会向当地果园主提供这个机会。
当 Arctic 品牌首次出现时，不列颠哥伦比亚省南部的水果种植者担心这会影响他们的市场份额，因为他们对转基因产品感到紧张。
卡特承认，这一最新声明 "不会让所有人满意"，但他的立场是，该行业的变革不可避免。
卡特说："它总会发生，不管是我们还是其他人，也不管是苹果还是其他作物，不管是基因编辑的还是生物工程的，我们都会开始看到这些作物的应用。"
卡特说："我认为，从消费者的角度来看，这是件好事。这些作物有可能减少食物浪费，提高可持续性，帮助我们的气候和环境以及其他所有方面。我认为这将是未来 25 年全球农业业务的重要组成部分。"
来源：nsnews 封面：Okanagan Specialty Fruits
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:不敢吃…